黄瓜虾怎么炒才好吃？

材料

材料:虾300克，黄瓜1根，

辅料:葱少量，姜1片，油1大勺，酒1大勺，盐半大勺，鸡粉少量。

工作方法

1.虾仁洗净后，捞出沙肠，用纸巾沥干水分，撒少许盐；

2.黄瓜切去两端，切成半月形切片，姜切丝，葱切碎；

3.锅里放油，放入姜丝炒香，放入虾仁，料酒，放入黄瓜略炒，加盐和鸡粉调味，最后撒上。

加入葱花，拌匀。

小贴士:炒黄瓜需要很短的时间，才能做到又绿又脆。