铁锅补铁吗？

铁锅不补铁。铁锅炒菜过程中可能会有一些铁，但含量很少，不容易被吸收。所以不能用炒锅炒菜来补铁。建议尽量多吃富含铁的动物性食物。

铁锅补铁吗？

铁丝红细胞合成血红蛋白的原料，缺铁后会引起缺铁性贫血。补铁，一方面来源于动物性食物，如各种肉类，特别是红肉、动物内脏如肝脏、动物血制品等，含铁丰富。另一方面，蔬菜成分中也含有铁，如大豆及其制品。只是植物对铁的吸收差，动物性食物中铁的含量高，比较好。