滑肉汤的做法，怎么吃好，滑肉汤的日常做法。

佐料

里脊肉200克白蘑菇400克

2片生姜和5根洋葱。

大蒜和半个胡椒3克

盐5g鸡精1g

料酒1汤匙淀粉约2汤匙。

枸杞1小八

1.白蘑菇洗净切片(买白的干净的蘑菇带点土更好)，姜切丝，葱切段，葱切叶，蒜和枸杞切碎。

2.里脊肉切片，在加大的碗里加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉，抓适量清水，上浆腌制10分钟，腌制过程中多抓几次，淀粉多一点，肉片更滑嫩。

3.炒锅烧热，多放点油。加热后放入姜末。将一半蒜末翻炒。

4.沿锅边加入适量温水，放入葱白，将辣椒煮开。

5.加入蘑菇片，煮十分钟。

6.加入肉片，煮至变色。

7.放入枸杞，剩下的蒜末，用盐和鸡精调味，关火。

8.盛入碗中，撒上葱花