甜红烧肉是最正宗的做法。

配料:五花肉、西兰花

辅料:干辣椒、八角、姜片、蒜瓣、葱。

练习:

1，肉切丁，形状不是很讲究，蒜葱切片，葱留葱花。

2.将肉放入冷水锅中，大火烧开，继续煮两分钟。用温水洗肉。

3.锅热后，中火煸炒八角30秒，葱姜蒜片煸炒1分钟。

4.在锅里翻炒肉，直到表面微黄。

5.倒入20毫升油，将油转中火，放入20克糖。继续搅拌，否则糖会粘在锅上。搅拌直到糖溶解变色。？

6.加入肉快速翻炒，使其裹上糖色(红色)，然后倒入约120ml料酒，大火烧开转小火，加盖焖25分钟。

营养价值:

红烧肉含有丰富的维生素，如维生素B60.02 mg、维生素A88.3 mg、胡萝卜素14.9 mg、硫胺素0.76 mg、核黄素0.49 mg、烟酸20.19 mg、维生素C0.5 mg、维生素E2.46 mg。维生素是人体健康的必需物质，尤其是对年轻女孩。吸收适量的维生素有助于美容，所以爱美的女生可以选择适量食用。