琅勃拉邦有什么好吃的?
当地美食
强烈建议品尝五部特色美食,因为即使以后还在老挝旅游,也很难找到全部五种美食。在享受美味的琅勃拉邦餐时,别忘了给自己点一瓶老挝啤酒。
糯米是主食,煮好的糯米盛在一个叫迪普草的小竹篮里。吃的时候,打开饭筐的盖子,抓一小团糯米,用手挤一挤,然后蘸着调料吃。这里的糯米黏黏的,软硬适中,香甜可口。
Jaew Bawng就是蘸糯米的调料,也是当地人喜欢的调料。它是由胡椒、鱼露和干牛皮制成的烈性调味品。
拉普是一种腌制的半生不熟的猪肉或牛肉,蒸熟后味道鲜美独特,是下饭的好菜。
Khai paen是一种小吃或一种开胃菜,是一种用调料油炸,撒上芝麻,然后蘸上Jaew Bawng的食物。吃起来很好吃,有点像国产的苔条。
冬阴功汤的做法和泰国的差不多。因为靠近河边,鱼或者海鲜味的东阴贡汤特别好吃。
夜市小吃
如果你想省钱,可以去位于Th Kitsalat街和Riverside之间的Th Chao Phanya Kang街,这里晚上不通车,变成了一个热闹的小吃夜市,有一排排的小吃摊。可以坐在户外的木凳上,品尝琅勃拉邦的特色小吃。
椰子饼是一种很小很脆的,热油炸的,带着浓浓的椰子味进嘴,2000Kip/块。
薄皮春卷里面是花生,包在春卷里,蘸上非常辣的酱。不喜欢吃辣的记得提前说明。约5000Kip/只。
烤鱼是这里夜市的特色。两面金黄酥脆,让人食指大动。根据水头大小从15000-30000Kip/片不等。
烤鸡腿和烤鱼一样好吃。可能是烤之前在调料里泡了很久,烤出来的鸡腿很好吃。10000基普/只。
自助菜是路边摊。你坐下后,摊主给你一个盘子(小盘5000基普,大盘8000基普)。你可以在盘子里放任何你想要的蔬菜,然后给你一份米饭。拿一份烤鱼或者烤鸡腿,配上这里的米饭和蔬菜,就是一顿丰富实惠的晚餐了。
早市小吃
在邮局和穿过它的路,往湄公河方向走一点,看到一条拥挤的小路,这就是兰博拉的早市所在地。6:30左右开市,10:30散。除了能看到当地人喜欢的各种商品,还能品尝到很多当地小吃。
黑白搭配就是把白色和黑色的糯米混合在一起,用荷叶包裹,撒上厚厚一层雪白的椰丝,2000Kip/份。
鸡蛋烤的椰子饼,一般外面是焦黄的,但里面还是软嫩的,2000Kip/块。
广式的肠粉裹着黑色的咸菜和肉末,滑滑的粉混合着老挝人常用的酸酸甜甜的花生酱,味道鲜美。5000基普/3。
推荐一家餐馆
东泰祥餐厅。烹饪学校从市中心向北走一小段路,在Th Sakkarin路上,在Wat Khilli寺旁边的一个安静的村庄里,这也是一所烹饪学校,提供一流的老挝菜肴。这栋木质建筑临街,非常适合午餐和晚餐。
Nazim位于Sisavangvong路,一条河边小巷。这里的室内装修不算时尚,但是有最正宗的南印度咖喱,可以换成老挝的,价格稍微贵一点。
JoMa Bakery Café位于市中心的Th Chao Fa Ngum路,是琅勃拉邦最著名的咖啡馆之一。早餐套餐包括咖啡、果汁和三明治。午餐和晚餐有乳蛋饼、松饼、披萨、意大利面、三明治和沙拉。JoMa环境好,服务周到,食物味道正宗。