厨师用什么调料？

营养丰富，为身体提供能量，为日常烹饪提供油脂。

色拉油:

大多用来做蛋糕。

芝麻油(芝麻油):

烹饪时用来增加味道。

辣椒油:

辛辣，可以用来给面食增色。和

花椒油:

尝起来又腥又辣

酱油(普通酱油、生抽、老抽等。):用于上色，增加食欲。

番茄酱:

酸甜苦辣。可用于蘸酱。

豆酱:

咸的，带一点豆味，用来做面条的浇头，或者做三明治。

芝麻酱:

甜，有芝麻味。

辣椒酱:

辣。用于饺子和馄饨蘸酱。

甜面酱:

炸面是炸酱面的配料。

食盐(碘盐、低钠盐等。):

咸，用于调味使菜肴更加外向型。

醋(白醋、米醋、陈醋等。):

酸酸的，开胃。它有一股强烈的气味。

糖(白糖、红糖、冰糖等。):

味甘，多用于汤和糖藕等个别菜肴。

酒(料酒、黄酒等。):

它很辣，但可以用来让菜更香，更少腥味。

味精:

调味使菜肴更新鲜。

淀粉:

是汤凝固了

发粉:

用于蛋糕中使其膨胀。

花椒:

辣，腥，用来提升菜肴的味道。

胡椒(白胡椒、黑胡椒):

微辣，但有独特的香味。

肉桂:

像树皮，但用来做酱鸭之类的增加味道。

八角茴香:

调料，因八角而得名，微辣。

安妮塔:

大蒜味道很重。

陈皮:

它是用橘子干做成的，没有橘子的香味，反而增加了特有的香味。

咖喱:

微辣，但多为黄色等色，微辣。

芥末:

从日本进口的食物很辣，不是所有的人都能适应。我不喜欢它。感觉像中医。

五香粉:

甜的，可以做五香豆腐干。

十三香:

色香味俱佳，多用于小龙虾。

豆豉:

大豆发酵出来的东西是黑色的，但是好吃。

洋葱:

天然植物，可以杀菌，用于蔬菜配色。

生姜:

去掉腥味，很浓。

胡椒:

有三种:辣的，红的和青黄的，还有甜椒。

大蒜:

天空的味道一般都不好闻，味道很重，有鱼腥味。

紫苏:调味品