适合冬天吃的炖菜:土豆炖茄子。

原料:五花肉茄子，土豆。

练习:

1.五花肉切片，茄子掰成条泡盐水，土豆切块，葱蒜切末。

2、锅中放少许油，放入肉片，翻炒至变色，放入葱花和蒜爆香，放入土豆和番茄条，翻炒至变软。

3、放两勺酱油+一勺酱油+两勺豆瓣酱+半勺糖。

4.倒一大碗水，至粘稠入味，在汁上撒上葱花。好吃又好吃，下饭必备。