馄饨怎么做？

1，练习1

放大半锅水，大火烧开。我用纯净水。请不要客气。将冷冻或新鲜的馄饨放入开水中，轻放，不要扔掉！热水会溅出来烫伤你！然后很重要的一点:馄饨入锅后，要用勺子轻轻推动，防止触底和相互触碰。如果忽略了这一步，你会非常没有食欲！最好是一直推，直到水再次翻滚。当锅里的水再翻滚的时候，馄饨就浮起来了。这时候用盘子往锅里倒一点凉水，滚平了，继续煮。等水再烧开，馄饨全部浮起，关小火，煮1分钟。我喜欢吃干馄饨，用鲜酱油盛出来就行了。如果以后想吃，最好用香油拌一下，不然会互相粘在一起。

2.练习2

准备馄饨，准备虾皮、紫菜，锅中放入适量清水，烧开后放入馄饨，烧开后转小火，煮至馄饨皮透明熟透，再放入虾皮、紫菜、香菜、盐、香油搅拌均匀。

3.练习3

把你要的馄饨包好，下面再铺一层面粉，防止粘手，不好拿。用冷水将锅烧开，将包好的馄饨放入锅中。盖上盖子，煮沸后再食用。上火的时候可以根据个人情况加点调料。用勺子拿出来，就好了。

4.练习4

将猪肉洗净，用刀剁成肉末，剁的时候在肉上洒一点凉水，剁碎后加入1/4勺盐、五香粉、料酒，搅拌均匀，静置10分钟。炒锅倒入适量油，打散鸡蛋，油温稍高后将蛋液倒入炒锅，煎好后放在案板上。韭菜洗净，沥干，切块，留15g(最后放入汤中)，其余放入大碗中。加入1/2勺鸡蛋碎和盐，拌匀。加入肉馅，加入1大勺油和2大勺香油，拌匀。拿一张馄饨皮放在左手里。用筷子挑适量馅料，放在馄饨皮一角较低的位置。用左手拇指将皮的一角向下翻，盖住馅料，用皮带向前卷，直到在另一角约2厘米处停止。把筷子拿开。将皮的一边向内折，用手蘸水，涂在折好的馄饨皮上。将另一面的皮向内折叠，用双手轻轻按压，使其粘住。开水锅中放入适量的水，将白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。水再次烧开后，逐个放入馄饨，加盐、鸡精、白胡椒粉，煮5分钟左右至熟。加入韭菜粉和香油，搅拌均匀，关火即可食用。