洋葱配什么菜？

一:

牛肉炒洋葱:

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配料:牛肉片，洋葱片。

调料:烧烤调料，色拉油

练习:

(1)

拆牛肉片，加入烧烤调料和色拉油，用手搅拌均匀；洋葱片

(2)

烧热锅，加入少量色拉油，放入牛肉片大火翻炒，待肉片七八成熟时放入洋葱片翻炒。出锅了

二:

洋葱炒鸡蛋:

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材料:鸡蛋4个，洋葱1个(约150g)，火腿80g。盐半茶匙，酱油和香油适量，胡椒粉少许。

练习:

1，将鸡蛋敲入大碗，加盐和少许胡椒粉打匀；洋葱去皮，洗净，切粒；火腿洗净，切成细丝或粉末备用。

2、炒锅放少量油，加热后，将葱翻炒片刻，铲出；冷却后倒入加火腿的蛋液中，拌匀。

3.将混合物分成两份，每份用2汤匙油翻炒后上桌，倒入适量酱油和香油。炒鸡蛋时，注意热油；如果你想火腿闻起来更香，你可以用洋葱炒。

三:啤酒洋葱鸭:

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配料:鸭肉、葱、姜、八角、酱油、盐、冰糖、啤酒。

练习:

1.一个洋葱，切丝，少许生姜和一个八角。

2.鸭子，一半。少烧水，把鸭子煮熟。

3.锅里放油，把姜稍微炒一下，喜欢辣椒就加点红辣椒。加入酱油、盐和冰糖，煮沸。

4.将煮好的鸭子倒入锅中翻炒。然后，倒入一罐啤酒，放入八角。压好后换成小锅继续炖。炒锅可以同时煮其他菜。

5、煨一会儿，放入切好的洋葱。炖到汤比较浓，稍微干一点，就差不多了。

四:

火腿洋葱汤:

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材料:火腿3片，洋葱1个，蒜末1汤匙，水5碗。

鸡精1小勺，盐，黑胡椒少许。

练习:

1，火腿切片；将洋葱切成丁。

2.用一勺油将火腿炸至酥脆，捞起，用剩下的油将蒜末炒香，将洋葱炒香，然后加水烧开，盖上小火煮7-8分钟。吃之前加调料和火腿。

提示:

要煮出正宗的洋葱汤，最好将煮软的洋葱放入搅拌机中，彻底打碎。但是用油清洗榨汁机费时费力，所以只要把洋葱切成方块，就可以省去打浆工序。

五:

干米饭炒洋葱:

材料:干海苔30g，盐适量，葱150g，姜丝5g，酱油3g，色拉油25g，料酒5g，香油5g，味精1g。

练习:

1.洋葱去皮，洗净，切成丝，放在盘子里。将干海苔洗净，放入碗中备用。

2.将料酒、味精、酱油、盐、姜放在另一个碗里打成汁。

3.

炒锅烧热，放入色拉油烧热，放入洋葱和干海苔，放入酱汁翻炒至熟，倒入香油。