冰糖银耳炖雪梨怎么做？

冰糖银耳炖雪梨食材:雪梨1、干银耳1、冰糖适量、枸杞适量、水适量、红枣6-10。

冰糖银耳炖雪梨

步骤1。银耳用清水泡一个小时，泡一会就好了。如果时间允许，泡三个小时左右会更好，但不宜泡太久，不要超过四个小时。浸泡太久容易导致银耳的营养成分流失，滋生细菌！！

第二步:泡发后，去除发根，洗干净。

第三步:银耳洗净，撕成小块，雪梨去皮，切成小块。

第四步，将银耳放入砂锅中，加入适量的水。

第五步，将银耳用大火烧开后用小火煨40分钟，让银耳出胶。

第六步，放入切好的梨块，炖十分钟。

第七步，加入红枣，煮20分钟。

第八步:最后加入冰糖和枸杞，煮十分钟左右。枸杞放的早，煮的太烂，口感不好，也会影响美观。

第九步:如果你喜欢汤特别浓的感觉，关火炖十五分钟左右肯定会更软更粘。

步骤11，完成