土豆丝怎么做土豆饼

早餐土豆饼，没有鸡蛋和水，酥脆，更营养美味。土豆是我们生活中最常见的蔬菜，也是最经济的蔬菜之一。可以做成主食，配菜，零食，吃法数不胜数。马上高考了。父母首先要做的是照顾好孩子的饮食起居。作为一天中最重要的一餐，早餐真的耗尽了妈妈们的心思，不仅要营养美味，还要简单快捷。现在天气一天比一天热，早上最好吃点清淡可口又不含太多热量的东西。

今天，我将向你介绍油炸马铃薯片。用的食材有土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋。过去，我们常常加入鸡蛋、面粉和水来制作薯片。这样做出来的薯片又软又糯。今天，我不需要水和面粉来做薯片。口感脆脆的，我吃的越多越简单，很适合当早餐。

炒土豆饼

所需的材料是一个土豆，半个胡萝卜，鹌鹑蛋，盐和淀粉。

生产步骤

1.首先，我们把土豆和胡萝卜削皮，搓成细丝。

2.土豆切丝，胡萝卜切丝不用清水洗，直接放在大碗里。如果土豆擦完后用水洗，会失去表面的淀粉。我们加入适量的淀粉和盐调味，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上淀粉，这样做出来的土豆饼熟了会更脆。

3.将锅或电饼铛加热，刷一层油，将土豆丝搅拌均匀，放入锅中，摊成小圆饼，中间找一个小圆孔。

4.在一个小圆洞里放一个鹌鹑蛋，盖上盖子，慢慢煎。

5.凝固时在另一面煎。如果在电饼铛的两面加热，土豆丝饼会煮得很快。

6.煎至饼两面金黄，土豆饼明显比以前薄。等边缘变脆了，就可以煮了。

这样做出来的土豆饼更好吃，而且永远不腻。不加水不加鸡蛋，很脆。如果想吃到软糯的口感，把鸡蛋打成土豆丝拌匀，再加入适量的面粉或淀粉，然后摊在锅里烤。这个也很好吃。喜欢的朋友可以尝试一下。