中国林蛙怎么做好，中国林蛙最简单的做法？

材料:中国林蛙5g，木瓜1，生姜4片，枸杞4片，冰糖，水。

做法:中国林蛙提前用清水浸泡一晚，使用前清洗干净；将木瓜放平，从胃的三分之一处切开，用勺子去籽。动作要轻，不要穿透木瓜；小锅里放水，放几片姜，水开后放中国林蛙，以去腥；取出林蛙，放入小锅中，用清水炖20分钟以上，将炖好的林蛙连同炖好的林蛙水一起倒入木瓜中，放入少许枸杞，盖上木瓜，放入蒸锅蒸15分钟。

2、鲜奶杏汁中国林蛙球

材料:糯米粉500克，熟面粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，中国林蛙10克，吉利粉5克，杏仁片适量。

做法:糯米粉、熟面粉、糖加水，均匀打成糯米浆，揉成软糯的糯米皮备用。将牛奶、杏仁汁、中国林蛙和吉利丁粉倒入盘中，拌匀，加热至吉利丁粉完全溶解。将煮好的牛奶吉利粉溶液冷却，然后放入冰箱冷藏成果冻状。将牛奶吉利丁切成2克左右的颗粒。将5克糯米皮拍平，裹上2克奶冻馅，搓圆，再蘸杏仁片备用。将油烧至150℃，将擦好的中国林蛙球放入锅中炸3分钟至金黄色，沥干油，即可食用。

3.西洋参中国林蛙

配料:中国林蛙、黄酒、纯净水、西洋参、姜汁、冰糖、白酒。

做法:将中国林蛙用黄酒浸泡4小时，再用温水浸泡至完全膨胀，用牙签或镊子小心挑出杂质。将姜汁与白酒混合，过中国林蛙去腥，备用。将西洋参切片，与中国林蛙、冰糖、纯净水混合，小火煨4小时。

4.桂花银耳炖林蛙

材料:桂花、银耳冰糖各20克，中国林蛙10克。

做法:一、将桂花洗净去杂质；银耳用温水发2小时。去除花梗和杂质，撕成花瓣；中国林蛙用温水浸泡，洗净，切碎；冰糖碎成碎片。最后，将桂花、林蛙、冰糖、银耳一起放入炖锅中，加入500ml的水，用水煮开，然后小火炖35分钟左右，稍待片刻后取出即可食用。

5、枸杞林蛙汤

材料:枸杞15g，林蛙10g，银耳15g，冰糖20g。

做法:枸杞去杂质，洗净；银耳用温水浸泡2小时，去蒂撕成花瓣；中国林蛙用温水浸泡6小时，去除筋膜、斑点、杂质，洗净；冰糖碎成碎片。将所有材料一起放入炖锅中，加入500毫升水，用武火煮沸，然后文火炖35分钟，即可食用。

6.中国林蛙莲子红枣鸡汤

材料:雪蛤膏19g，莲子57g，红枣12枚(去核)，鸡1只(还没下蛋的小鸡)，姜4片，清水15碗，盐适量。

做法:将鸡去内脏，洗净，切成两半，焯水备用。雪蛤糊用清水侵润至发涨，去污垢，洗净，烫漂。红枣莲子洗净。烧开清水，将所有食材放入锅中，先用大火煮20分钟，再用小火煮2小时，加盐调味，即可享用。

7.椰子炖中国林蛙

配料:椰子、中国林蛙油、冰糖。

做法:先将中国林蛙油用温水泡开，洗净，再加入少许生姜煮开，捞起沥干；将过滤后的雪蛤膏加入清水中，炖3小时左右；锯掉椰子盖，倒出一些椰子汁，然后加入炖好的雪蛤奶油和冰糖即可食用。