如何做广式煲仔饭
1，原料:米、油、香肠、油菜、盐、色拉油、酱油、香油、糖。
2.将洗好的大米放入砂锅中，用水浸泡十分钟。
3.在浸泡过的大米中加入少许油，搅拌均匀。
4.盖上盖子，将米饭煮至八成熟。
5.将香肠用清水浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟，拌匀。
6.将油菜洗净，另煮一锅水，水开后加入少许盐和色拉油，放入油菜焯水一分钟，捞出备用。
7.将生抽、老抽、麻油、绵白糖调成调味汁，倒在蒸好的煲仔饭上，放上焯水的油菜籽。
2.将洗好的大米放入砂锅中，用水浸泡十分钟。
3.在浸泡过的大米中加入少许油，搅拌均匀。
4.盖上盖子，将米饭煮至八成熟。
5.将香肠用清水浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟，拌匀。
6.将油菜洗净，另煮一锅水，水开后加入少许盐和色拉油，放入油菜焯水一分钟，捞出备用。
7.将生抽、老抽、麻油、绵白糖调成调味汁，倒在蒸好的煲仔饭上，放上焯水的油菜籽。