栗子鸡腿焖饭

练习:

1.鸡腿去骨的方法Aauto比较快:先用剪刀在鸡腿根部周围剪一圈，把骨头和肉分开，然后从中间往末端剪。

2.用剪刀在骨头边缘周围剪下肉和筋膜。

3.取另一口锅，在热油中加入2瓣蒜和2片姜，用小火煸炒鸡腿至鸡肉变白，加入2汤匙生抽、4汤匙老抽、2汤匙蚝油、1汤匙糖，倒入325ml水，然后放入栗子，炒匀煮沸。

将4.250g大米洗净，留少许水，放入电饭煲中。

5.将盛有汤料的栗子鸡腿倒入电饭煲，按下煮饭键。

栗子吸水性很强。如果栗子减少或增加，水也会相应减少或增加。

6.打开锅盖，汤汁完全渗透到米饭里，搅拌均匀。撒上葱花，搞定！