粗粮红豆馒头的制作

锅头，中国北方常见的面食，过去是主食。但是现在窝窝头是一种绿色营养的食品，特别好吃，所以很受很多人的欢迎。所以夏纯今天想给大家带来的是窝窝头各种美食做法的分享。先准备320克玉米粉，100克山药，300毫升温水，适量红枣，35克细糖。刮掉山药的皮，切成片。放锅里蒸一下再放碗里。

用勺子压成泥状，加入玉米粉和糖，搅拌均匀，然后加水揉成面团。取一个面团做成锥形，用手在底部做一个窝，然后把红枣放进窝里。全部做好后，放入蒸笼大火蒸12分钟左右，美味的山药玉米馒头就做好了。第二种方法是用200克玉米粉、40克奶粉和50克糖准备一个红薯。红薯去皮，洗净切片，入蒸锅蒸熟，用一物压碎，与奶粉、糖混合。

然后倒入玉米粉搅拌成面团，醒后10分钟左右切成同样大小，做成圆形，中间压一个窝。全部做好后，放入蒸笼蒸熟。第三是准备面粉，南瓜，酵母，猪肉，绿豆，胡萝卜，料酒，色拉油，盐和糖，酱油和豆瓣酱。把南瓜去皮，切成块。放入锅中蒸，加入一些酵母，搅拌均匀。将面粉放入碗中，加入少许盐和糖，然后加入南瓜泥搅拌均匀。揉成面团发酵，然后分成几个大小相同的面团。

做成圆筒状，中间做个窝再次发酵，放锅里蒸十分钟左右。猪肉切丝，莲藕切丁，胡萝卜切丁，豌豆放锅里焯一下，锅里放油，放入猪肉，翻炒后放入豆瓣酱，料酒，翻炒至变色，放入豌豆，胡萝卜，莲藕切丁，白糖，盐调味，翻炒后放入玉米须，南瓜玉米须就做好了。第四，准备面粉750克，燕麦120克，饺子适量。

黑米120克，干酵母7克，水适量。将干酵母放入碗中，加入少许温水，搅拌均匀。将黑米洗净，将燕麦放入搅拌机中加入少许水。将面粉放入泥碗中，倒入打好的黑米，加入干酵母拌成面团，发酵一小时左右，然后分成大小相同的几块，再搓圆，中间压一个窝，放入锅中再醒发20分钟。放锅里蒸15分钟左右就好了。也可以炒个菜放在窝口里。

也很好吃，黑米煮的。第五，准备红小豆一杯，黄豆一杯，小米粉一杯，玉米粉一杯，面粉一杯，红糖30g，水适量，酵母粉一勺。先将红豆提前泡好，放入锅中煮熟，然后加入红糖搅拌均匀，将红豆与水分离，将所有面粉和酵母粉加入红豆中搅拌均匀，然后加入煮红豆的水揉成面团，再醒发一会儿。醒后做成圆锥形，中间压一个窝。

放入锅中蒸25到半小时左右。蒸好后，粗粮红豆就熟了。六、准备黄豆100克，玉米粉150克，清水1000毫升，一斤面粉50克，豆渣150克，糖30克。大豆提前泡四个多小时，放入豆浆机中打成豆浆。打好后滤出豆浆，将豆渣、玉米粉、面糖放入碗中，加入少许凉豆浆揉成面团。卷成圆锥形，中间压一窝。放入蒸锅蒸15到18分钟左右，豆渣就熟了。

第七，准备紫薯两个，面粉300克，葡萄干适量，糖适量，水适量。先将红薯去皮，放入锅中蒸熟，然后用勺子磨成泥。将红薯倒入面粉中，加入酵母粉，加入糖和葡萄干揉成面团发酵。之后分成大小相同的几个面团，揉成一个，在圆圈中间压一个小窝，窝头做好后放入蒸笼蒸20分钟左右，再炖几分钟，软乎乎的紫薯玉米面包就可以吃了。第八，准备玉米粉700克，豆粉100克，胡萝卜两根，糖适量。

将胡萝卜洗净，去皮，切丝。放入碗中，微波炉加热三分钟，碗中放入玉米粉、豆粉，加水、胡萝卜丝、糖和成面团，醒发半小时左右，分成大小相同的几块做成馒头，放入锅中蒸12分钟左右，美味的胡萝卜馒头就上桌了。窝窝头这些做法很简单，都是用粗粮，既绿色又营养。今天，边肖将与你分享这一点，并注意每天为你分享的食物。