泰国国汤冬阴功汤，怎么做味道更好？

泰国冬阴功汤是泰国的国汤。我想很多人都知道这个汤。这道菜叫什么名字？冬阴功？发音是？TomYamKung？。泰语？冬天阴天？意思是酸辣。工作？它的意思是虾，在我们的中文翻译中实际上是酸辣虾汤的意思。冬阴功汤又酸又辣，伴着香茅的香味，里面还有很多咖喱。不喜欢这种味道的人可能会觉得不好吃，但如果慢慢品尝，习惯了之后会是很多人非常喜爱的美味，尤其是在冬天，我们喝一口酸辣的冬阴功汤，可以瞬间打开我们的味蕾，也有暖身的作用。既然冬阴功汤这么好吃，今天我们就来说说日常生活中，如何在家做这道好吃又温馨的冬阴功汤！

做一道美味的冬阴功汤所用的食材非常简单，主要包括泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾仁。这个汤做起来也挺简单的，酸、辣、甜、咸五味俱全，加上浓烈的香料。我们在做汤的时候，首先需要准备几种泰国特有的原料。做这个汤的灵魂是虾头和虾壳，所以一定要放虾做主料，这样汤才会味道鲜美可口。

冬阴功汤的具体制作方法如下:首先我们需要将准备好的岩虾清洗干净，然后用厨房的剪刀将虾须剪下，再用牙签挑出背面的虾线备用。然后我们需要把准备好的番茄用刀切成丁，香茅切成小块备用，把准备好的辣椒切成几块，柠檬叶用手撕成小块。准备好食材后，我们就可以出锅做虾了，出锅上油，先。然后转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、胡椒粉，盖上盖子转小火煮约10分钟。然后加入事先准备好的椰汁，搅拌均匀，中火煮3分钟，关火，加入一份青柠汁，搅拌均匀，就成了一道美味的暖暖的冬阴功汤。