为什么吃粽子，赛龙舟？吃粽子和赛龙舟的由来。
为什么吃粽子，赛龙舟？吃粽子和赛龙舟的由来。
为什么吃粽子，赛龙舟？吃粽子和赛龙舟的由来。
粽子古称筒粽子、裹粽子、粟米、粘小米。至于粽子的起源，一般认为是为了纪念大诗人屈原。战国时期，楚国大夫屈原爱国为民，深受谗言之害。公元前278年5月5日，他加入了汨罗江。楚人沿河寻找屈原的踪迹，怕河里的鱼吃了屈原，就把大米装在竹筒里扔到河里祭奠。这就是中国最早的粽子的起源。
从这个传统开始，人们在每年的五月初五把粽子扔到河里，以纪念屈原。南梁吴郡《续和》中记载，屈原投江自杀后，楚人哀悼他，每逢端午，都用竹筒将米抛入水中。粽子在金代被正式定为端午节食品；在唐代，粽子已成为节日和民间季节市场上的风味小吃。在明清时期，粽子成为一种吉祥的食物。
“五月五日，是端阳...龙舟欢天喜地下水了。”端午节前后几天，大江南北都会有“龙舟赛”。赛龙舟，又称龙舟比赛，在中国已有1500多年的历史，被列入国家级非物质文化遗产名录。
关于赛龙舟的起源，众说纷纭，一是为了纪念屈原，二是为了纪念吴国大将伍子胥，三是与越王勾践有关。南朝梁代宗谷的《荆楚纪年》和《隋书地理》都说端午节赛龙舟与纪念屈原有关，全世界的人都接受了纪念屈原的思想。无论是哪种说法，其文化内核都源于人们对生命的热爱和爱民强民的爱国意识。
为什么吃粽子，赛龙舟？吃粽子和赛龙舟的由来。
中国各种特色粽子
北京粽子，北方粽子的代表品种，是一个大的，斜四边形或三角形。目前市面上大部分产品都是汤圆。北京的饺子大部分都是红枣红豆沙馅的，也有少数是果脯馅的。
广东粽子，南方粽子的代表品种，与北京粽子相反，个头小，外形独特，正面方形，背面突出尖角，像锥子。冬叶包糯米、绿豆、咸蛋黄、香菇、花生、五花肉、莲子，这是传统的蒸饺方法，丰富的材料填补了口感的满足感。
四川人爱吃辣，所以粽子可以分为甜的和辣的。四川麻辣粽子是将糯米、红豆浸泡5-6小时，倒掉水，加入花椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包裹成四角粽子，每个约60g。煮熟后食用，麻辣适口，风味独特。
苏州粽子是细长的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油拌沙等品种，具有配料精致、制作精细的特点。嘉兴粽子呈长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。湖南汨罗传说是粽子的发源地，一直以品种繁多、制作精美而闻名。
海南粽子和北方的粽子不一样。它被香蕉叶包裹成方形圆锥体，重约半公斤。有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。在糯米里。剥开后，先有香蕉和糯米的香味，再有肉和蛋的香味。香味有浓有淡，味道和肉都是现成的，让吃的人胃口大开。
粽子的众多品种中，最早推广山东黄米粽子的应该是世代最大、资格最老的一个。黄澄澄的糯米包裹的粽子黏黏糊糊的，还夹着红枣。该产品具有独特的风味。食用时可根据食客习惯加入白糖，增加甜味。
厦门、泉州的烧腊水饺、碱水饺都是享誉海内外的。叉烧包精工细作，糯米一定是最好的。猪肉由三层构成。一是又香又烂，加上香菇、虾仁、莲子和红烧肉汤、白糖等。吃的时候蘸上蒜泥、芥末、红辣酱、萝卜酸等调料，香甜爽滑，油而不腻。
中国各种特色粽子
吃粽子的注意事项
1，一定要放冰箱里保存。
枣粽子和豆沙粽子可以放在冰箱里保存3-5天。如果是肉馅，最好在3天内吃完。
2、饺子要彻底加热后再吃。
如果粽子剥皮后黏黏的，说明粽子可能长时间不新鲜，最好不要吃。
一天只吃半个或一个，一天不超过50克粽子，也就是半个或1。
3.粽子最好趁热吃。
专家还提醒，吃新包装的热粽子更健康，不要放凉再反复加热。
包粽子的时候需要注意的是，粽子的叶子在蒸一段时间后颜色变暗是正常的。不要选择亮绿色甚至蓝绿色表皮的粽子，因为粽子的叶子很可能是用硫酸铜处理过的，安全性没有保证。
4.糖尿病人不宜吃粽子。
肉馅饺子虽然蛋白质高，但脂肪含量高。因此，高血脂患者应忌食，可选择豆沙汤圆、大枣汤圆、八宝汤圆。由于糯米的升糖指数较高，糖尿病患者应避免同时吃汤圆和肉圆。
5.心血管疾病患者、“三高”患者、肠胃病患者要慎食甚至禁食粽子。