鱼丸怎么做才好吃？

食材鱼丸20油3大勺葱2孜然1大勺辣椒粉2大勺白芝麻2大勺五香粉1大勺蒜6瓣花椒粉1大勺。

懒人才会知道的炸鱼丸的方法。

把水烧开，把鱼丸放进去用正楷煮3分钟，捞出来用冷水冲洗两遍。

锅烧开，放3大勺油(根据鱼丸的量)，油红冒泡时关小火，将鱼丸倒出来用大字煎5分钟左右，再煎至鱼丸表皮起皱，捞出放在漏盆上。

在漏水的盆里摇几下鱼丸。如果还是油，可以用吸油纸吸一点，或者用一次性手套抓一抓，这样可以从手套上吸掉一部分油。

将2汤匙辣椒粉、2汤匙五香粉、2汤匙花椒粉、1汤匙孜然粉、2汤匙白芝麻、少许鸡精、少许盐放入碗中搅拌均匀。然后把蒜末放在上面，洋葱碎放在上面。将烧红的油倒在食材上，边倒边搅拌。

最后一步，将鱼丸装盘，将食材均匀铺在鱼丸上，戴上一次性手套均匀抓匀，最后撒上一些新鲜的葱花。

番茄鱼丸汤

材料:西红柿、2个鱼丸、8个土豆、1根胡萝卜、半个青椒、半个香菇、3个玉米粒、30g葱、10g葱、2个蒜瓣、3个番茄酱、60g酱油、15g糖、5g盐。

番茄鱼丸汤的制作方法

将番茄表面横切，用开水烫2分钟，去皮，切成丁。

土豆，青椒，蘑菇和胡萝卜也切成小方块。

汤锅加少许油加热，放入葱、蒜片爆香，放入西红柿丁炒出汁液，再放入土豆、青椒、香菇、胡萝卜翻炒1分钟。

调入1汤匙生抽，倒入适量水，加入4汤匙番茄酱，1茶匙盐，1茶匙糖，搅拌均匀。煮沸后，加入鱼丸和玉米粒。当鱼丸煮至浮起时，关火出锅。

直接当汤喝，或者拌在米饭下面当浇头，都非常好吃。

鱼丸焖豆腐角

材料:鱼丸250克，豆腐角350克，香菇(干)30克，青蒜40克，葱20克，姜20克，蒜3克，酱油，一茶匙，蚝油，生抽，酱油，胡椒粉2克，味精，鸡精，糖，香油，淀粉。

鱼丸烧豆腐角的做法

将青蒜苗切成寸段，葱、姜、蒜切末。

蘑菇变小变快。

准备鱼丸，油豆腐角什么的。

将葱、姜、蒜放入热锅中用小火煸炒，加入蚝油、酱油，再加入适量开水，加入调料、鱼丸、油豆腐、香菇，大火烧开，中火控制汤汁10分钟，水淀粉勾芡，撒少许香油。

口水香辣鱼丸

材料:鱼丸300g，蒜4瓣，小碗小米椒3个辣椒面1勺盐，半勺糖，半勺五香粉1勺耗油1勺酱油1勺白芝麻。

唾液香辣鱼丸的制作方法

将蒜泥和葱花加入碗中。

小米辣，1勺辣椒面，半勺盐。

半勺糖，1勺五香粉。

倒入热油，炸出香味。

搅拌均匀后加入1汤匙生抽，用1汤匙耗油继续搅拌均匀。

吃剩下的火锅丸子，用开水烫一下。取出沥干水分。

将调好的汁倒入煮熟的肉丸中，搅拌均匀。

上桌，撒上葱花和白芝麻~