冷冻巴沙鱼的家庭实践

材料:巴沙鱼200克，紫甘蓝适量，胡萝卜少量，柠檬半个，橄榄油10克，黑胡椒碎适量，盐少量。

辅料:适量剁碎的黑胡椒和少量盐。

1.提前准备好食材，将巴沙鱼解冻。

2.将巴沙鱼洗净，控干水分。加入现磨的黑胡椒和盐。

3.再挤几滴柠檬汁，两面都要，然后腌制十分钟。

4.腌鱼时准备配菜。紫甘蓝洗净，切成小块。加盐腌制一会儿，冲洗干净。

5.柠檬切片，胡萝卜切丝，锅预热。

6.将橄榄油倒入锅中，刷匀。

7.放入腌制好的巴沙鱼中，大火油炸。

8、两片金黄色，加配菜，配菜可以生吃，不要炒太久。

9.出锅撒少许黑胡椒即可食用。