自制豆沙包子,香甜可口,根本停不下来。我该怎么办?

没有女生像我一样喜欢在家自己做吃的?我做的不加防腐剂,更干净。突然觉得自己的体重从会做饭开始就一直在上升。平常的早餐问题一直困扰着我。我每天早上起床都在想早餐吃什么。教你做简单的豆沙包子。学完了就可以告别楼下的早餐店了!?

豆沙包子制作介绍;

材料:中筋面粉500克,红豆250克,糖60克,大豆油80克,酵母4克。

(成分可以根据需要调整)

生产流程:

1.将红豆用清水浸泡2小时左右,倒入锅中,加水高出红豆约10 cm,煮20分钟左右;2.将红豆取出,捣碎,静置备用;3.将红豆沙放入锅中,中火加热并不断搅拌,防止糊锅;

4.将红豆沙用少许水翻炒,加入大豆油和白糖继续翻炒至水完全消失成一团,取出备用;5.准备30克温水和6克酵母,充分搅拌均匀,倒入500克面粉中,继续加水揉搓均匀,直至形成面团,静置发酵一会儿;?

6.将准备好的豆瓣酱揉成小球,取出面团不断揉搓,分成1/2拳头大小的小面团;7.将面团擀成圆饼,加入豆沙馅,包成圆球状;8.锅中倒入水,下面垫一块干净的湿布,将醒发好的豆沙包子放在上面,间隔2-3厘米左右,蒸15分钟左右出锅。

红豆馅,皮软密甜,口香齿香。蒸出一锅,好吃到根本停不下来,平时当早餐简单方便又好吃,不管怎么搭配都好吃,红豆营养价值高,很适合女生!?

技巧

1.馅料可以根据自己的喜好调整。

2.红豆需要提前泡好,煮红豆的时候多加点水;最好用不粘锅,炒馅料时多注意搅拌,避免粘锅。

3.醒来时温水和面条要放在更暖和的地方。

4.保持少量多次的原则,边揉面边加水,防止水太多。

5.不管面团醒不醒,如果里面有明显的蜂窝,可以把面团弄破,或者戳一下,看看面团会不会收缩。