卷心菜炒猪肉片的方法

白菜肉片怎么炒

250克肉片，半棵白菜。

佐料

适量油、盐、料酒、淀粉、酱油、姜、蒜苗、胡椒粉、鸡精、花椒、大料。

步骤

1.姜、辣椒、蒜备用。

2.将肉切片，放入老盐、料酒、淀粉，用手抓匀。

3.白菜洗净，用手撕成小块

在水中游泳

5.腌肉片和焯过的卷心菜

6.锅里放几颗炒好的花椒和大料，放入姜、蒜、辣椒炒出香味。

7.快把肉片翻过来

8.倒入白菜片翻炒片刻。用盐和鸡精调味。

技巧

先把卷心菜焯一下，如果你把它生了，它就不会煮好。