金针菇番茄汤怎么做？

1.材料:瘦肉(130克)、西红柿(3个)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜粉(1汤匙)、大蒜(1/2汤匙)。

2.腌料:生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)。

3.调料:油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)。

4.瘦肉切片，加入生粉1/2汤匙，油1/2汤匙，鸡粉1/3汤匙，料酒1汤匙，拌匀，腌制15分钟。

5、番茄去蒂，切成花瓣；金针菇去根，撕成小份；将鲜黑木耳去根，切成丝。

6.加热2汤匙油，爆香蒜末，加入番茄块，翻炒2分钟。

7.倒入黑木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄炒1分钟，倒入2碗清水烧开，小火炖5分钟。

8.倒入腌制好的瘦肉片，搅拌均匀，直到肉变白。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

9.加入金针菇煮至软身，淋上1/3汤匙香油，撒上芫荽粉，即可食用。