鲫鱼怎么蒸？

辅料:植物油1汤匙、盐1/2汤匙、猪油1汤匙、姜1、葱3根、红辣椒1、酱油2汤匙、料酒1汤匙、鱼和香菜5g。

步骤:

1、鲫鱼内脏、鳃、鳞、鱼肚用少量盐，放姜片。

2.鱼面加盐，料酒，用姜片和葱段腌制10分钟。

3.锅里的水烧开后，放在锅里蒸8分钟左右。

4.表面放姜丝、红椒丝、葱丝和鱼丝、香菜丝，淋上酱油。

5、另起炒锅，放植物油和猪油加热。

6.趁热把油倒在鱼上。