鲱鱼罐头有多臭？为什么还有人吃？

鲱鱼罐头被认为是世界上最臭的食物。即使是生产鲱鱼罐头的瑞典，也禁止人们在居民区打开鲱鱼罐头。另外，鲱鱼罐头是不允许带上飞机的。那么鲱鱼罐头到底有多臭呢？为什么臭了还会有人吃？其实这和它自然发酵产生厌氧菌有关。虽然很臭，但是吃对了也会很好吃。

鲱鱼罐头有多臭？

首先，我们来说说鲱鱼罐头为什么这么臭。之所以会这样，是因为鲱鱼罐头是完全自然发酵的，鲱鱼罐头的制作过程非常简单。将鲱鱼内脏清洗干净，然后用浓盐水温煮，最后放入鲱鱼罐头中自然发酵。这种自然发酵会在鲱鱼罐头中产生大量的厌氧菌，导致鲱鱼罐头散发出大量的臭味气体。

也就是说厌氧菌是鲱鱼罐头发臭的主要原因。但即使被称为世界上最臭的食物，世界上还是有很多人非常喜欢鲱鱼罐头。其实鲱鱼罐头只要正确食用，并没有你想象的那么恐怖，甚至可能改变你对鲱鱼罐头的看法。

如何正确食用鲱鱼罐头

1.准备一些土豆泥和生洋葱，需要切。

2.准备一些Kavli薯片，这是饼干，然后在Kavli薯片上涂上酸奶油。

3.将鲱鱼罐头中的鲱鱼骨取出，然后将鲱鱼肉与土豆泥、生洋葱和卡维利薯片混合食用。

这是瑞典当地人吃鲱鱼罐头的最佳方式，很多人尝试过这种方式后都会觉得非常好吃。

鲱鱼罐头的注意事项

1，不要在居民区吃，因为味道太大引起一些人的抱怨，最好在户外吃。

2.开罐前需要放入冰箱冷藏，否则罐内液体可能会喷出来。

3.罐头里的鲱鱼在使用前必须煮熟。

4.如果你吃了鲱鱼罐头后有什么不舒服的症状，需要去通风处缓解。如果无效，需要去医院。