葡萄和葡萄干的营养差异

很多人觉得葡萄干和葡萄没什么区别，但其实葡萄干和葡萄在形状、果肉、含糖量上都有很大的不同。仔细观察就会发现两者的区别:

1，形状

葡萄干的形状多为椭圆形，果粒大，色泽鲜艳，耐贮运，口感好；相比之下，葡萄大多是圆形的。

2.肉

葡萄干比较粗，籽少，洗干净就可以直接吃，不用吐籽。另一方面，葡萄又软又多汁，很容易剥。葡萄里面的籽比较多，吃起来比较费劲。

3.含糖量

葡萄糖含量高，含有大量葡萄糖和果糖，易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。

4.怎么吃

葡萄干的皮很难剥，洗完皮可以不去皮直接吃。葡萄的皮需要吐出来，不好吃。

5.价格

一般来说，葡萄干的价格高于葡萄。

6.名字

“提子”原本是葡萄的传统粤语名字。因为早些年进口葡萄借用粤语名字，提子只是在中国大部分地区的语境下，指进口品种的葡萄。一般来说，在广东以外的地区，葡萄干一般指进口品种的葡萄。

葡萄干和葡萄的营养价值

葡萄和葡萄干含有葡萄糖、维生素和微量元素，营养价值很高。适量饮食对人体健康非常有益。那么，葡萄干和葡萄有什么营养价值呢？

葡萄干的营养价值；

1，抗贫血:葡萄干中含有具有抗恶性贫血作用的维生素B12，能有效抵抗贫血症状。同时，葡萄干富含葡萄糖，容易被人体吸收，也有助于抵抗贫血症状。

2.预防心血管疾病:葡萄干中抗氧化能力强的黄酮类化合物能有效清除自由基，从而降低血液粘度。同时，葡萄干中含有的微量酸性物质可以软化血管，预防心血管动脉硬化。此外，葡萄干中含有的钾和钙有助于人体积累钙，从而增强心脏跳动频率。

3、增强免疫力:葡萄干含有丰富的维生素和氨基酸，能兴奋大脑神经，从而消除疲劳。同时，提取物中含有的多羟基酚类化合物可以杀灭体内的细菌和病毒，从而增强人体的免疫力。

4.抗衰老:葡萄干中含有丰富的花青素，抗氧化能力强，有助于清除自由基，防止蛋白质和核酸被自由基破坏，从而延缓衰老，延长寿命。

5、消肿保胎:孕妇孕期常出现恶心、呕吐、水肿等症状，葡萄干中的营养成分具有利尿、消肿、保胎的作用。所以孕期吃葡萄干有助于缓解上述症状。

葡萄的营养价值；