焦排骨的做法和配料

可乐排骨是一道很好吃的家常菜，是很多人喜欢的菜。这道菜的特点是酱料丰富，肉质细嫩，非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会的主菜。我们来看看可乐排骨的做法。

材料

排骨500克

可乐1瓶

生姜量

洋葱适量

料酒适量

适量的盐

酱油适量

旧泵适量

适量的糖

鸡精适量

适量水淀粉

步骤

排骨洗净，切成小块。

姜切片，葱切末备用。

炒锅烧热，加入少许油，放入排骨翻炒至两面金黄。

加入适量料酒，翻炒至酒味散去。

加入适量的水，放入姜和葱，煮开后小火炖30分钟。

将炖好的排骨取出，放入碗中备用。

将锅里的汤倒入碗中，滤出姜和洋葱。

将汤汁从炒锅中倒出，加入适量的油和糖，翻炒至糖融化变成棕色。

把排骨放在锅里翻炒，加点生抽和老抽。

倒入可乐，加入适量盐和鸡精，煮开后小火炖20分钟。

用水淀粉勾芡，翻炒均匀。

需要注意的事项

炖排骨的时候可以加点姜片和葱段，可以去除排骨的腥味。

在加入可乐之前，一定要把糖炒成红糖色，这样可以让酱汁更加浓郁。

炖可乐排骨时，要保持好火候，不要煮太久，否则排骨会变得太软。

可乐排骨是很受欢迎的家常菜，制作方法也很简单。只要你掌握好每一个步骤，你就可以轻松做出美味可口的可乐排骨。你可以在家里试试，相信会大获成功。