文蛤的出肉率高吗？

文蛤的营养价值很高，但产肉量不是很高。文蛤是一种常见的海产品，它的营养价值比较高，而且有比较优质的蛋白质，其中含有多种矿物质和维生素。适当吃一些对身体有益。总的来说，它的热量不是特别高。平时适当吃一些不会导致肥胖。当然也要注意烹饪方法。一般来说，五月是吃蛤肉的最佳时间。

营养价值

1，蛤肉富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

2.蛤肉中含有的微量钴对维持人体造血功能、恢复肝功能有很好的作用。

药用价值

1，壮阳强腰:文蛤的肉能生精助育，强精益气，改善精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚等症。

2、利尿消肿:蝎子肉能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿和消除水肿的作用。可用于治疗全身水肿、排尿困难等。

3、降脂降压:蝎子肉能软化和保护血管，有降低人体内血脂和胆固醇的作用。

吃蛤肉的最佳时间

每年临近5月份，蛤蜊大量上市，而一旦过了5、6月份，蛤蜊就会变瘦，口感变差，所以现在是蛤蜊最肥最新鲜的时候，所以爱吃蛤蜊的人要密切关注。