蚕蛹找清水的实践
油炸蚕蛹
一、原材料:
1.材料:鲜蚕蛹250克。
2.调料:料酒、精盐、味精、糖、葱花、姜末、白油。
二、方法:
把蚕蛹洗干净。锅内热油，下葱姜煸炒，将蚕蛹翻炒数次，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹成熟入味，加入味精即可食用。
按:蚕蛹，《日华子本草》载“治风劳。”《医林编》载“和脾胃，除风湿，长阳”。油炸蚕蛹不仅能为人体提供丰富的营养，还具有调和脾胃、消除营养不良的功效。民间用于治疗小儿营养不良，形体消瘦，脾胃虚弱。还具有消除疲劳、改善性功能的作用。
红枣炖蚕蛹
材料:红枣20枚，蚕蛹100g。
功效
健脾补虚，清虚热。脾虚气弱或营养不良，表现为消瘦乏力、口渴、口干、心烦发热，也可用于小儿疳积发热，或结核引起的消瘦发热，心经发热引起的精神障碍、失眠等。
工作方法
将红枣、蚕蛹洗净，一起放入炖锅中，加入适量开水，盖上炖锅，小火炖1 ~ 2小时，调味待用。如果加冰糖炖，可以做甜汤。
解释
《太平盛辉方》中有“蚕蛹汤”一方，用单味蚕蛹煎汤，治烦渴之症。蚕蛹味甘咸，含有蛋白质、脂肪、维生素(A1，B2，D)和麦角固醇等。有学者认为蚕蛹油可以降低血清胆固醇，改善肝功能，以补虚祛病。一直以来人们都把它当作一种滋养补虚的食物，其功能可以补脾益肾，解虚热。大枣味甘、润泽，有健脾益气的作用。合为汤，能健脾补虚，润燥养血，清热除烦，多种疾病可治。
注意
这种汤不适合感冒发烧的人喝。
干蚕蛹的特性；
蚕蛹又辣又脆。
干炸蚕蛹；
1.将蚕蛹洗净，放入沸水中煮约10分钟，取出放凉，剖开取出黑色的东西。
2.将盐、花椒粉、孜然粉放入切好的蚕蛹中，让调料均匀蘸一下。
制作干炸蚕蛹的材料:
材料:左右半斤左右的蚕蛹摇头摆尾，两根芹菜根洗净切成斜条状。
辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。
放在蚕蛹上15分钟入味。
3.炒锅多放油烧热，放入辣椒丝，放入蚕蛹。这是一项非常非常重要的工作。继续搅拌。在这里不要偷懒。
4.炒到油没了，翻蚕蛹会有沙沙的声音，可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下，然后出锅，装盘。
五香蚕蛹的做法
配料:鲜蚕蛹、料酒、美家酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油。
做法:将蚕蛹洗净。锅内放油，爆香葱花和姜末，放入蚕蛹翻炒，加入适量酱油和料酒，翻炒至蚕蛹成熟入味，最后用鸡粉、盐和糖调味，即可食用。
脆皮蚕蛹
方法:脆皮蚕蛹是安徽省的地方特色菜，这里有很多蚕。蚕蛹含有人体所需的多种氨基酸，味道鲜美，对提高免疫力、延缓衰老有积极作用。
干蚕蛹干粉丝
调料盐味精料酒红辣椒蒜葱花盐胡椒色拉油
制造工艺
1.油炸粉丝，放在盘子底部。
2.将干蚕蛹洗净，放入热油中炸熟。
3.锅里留底油，放入蒜和红椒翻炒，放入蚕蛹，调味，粉丝上撒盐和胡椒粉。
需要注意的事项
蚕蛹虽然好吃，但是一定要新鲜，不能吃，因为污染，发酵，体内发霉。有鱼虾过敏史者，蚕蛹慎食。
银耳蛹
一、原材料:
1.材料:鲜蚕蛹100克，银耳50克，蛋清2个，熟火腿20克。
2.配料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、植物油、鸡汤、香菜粉。
二、方法:
将蚕蛹洗净，冷冻去皮，捣成泥状放入碗中。将银耳去杂，洗净，撕成小块，放入蚕蛹碗中，加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、植物油、鸡汤，拌匀，放入笼中蒸熟，再捞出火腿粉、香菜粉。
按:此菜由润肺生津、滋阴养胃、补气血、补脑养心的银耳和补气血、强腰肾、宣肺润肠的蚕蛹组成。具有滋阴润肺、益气养血的作用。对肺热咳嗽、咯血、高血压、冠心病、动脉硬化、肾炎等疾病有一定疗效。正常人吃了可以延年益寿。
核桃炖蚕蛹
一、原材料:
1.材料:核桃仁100克，蚕蛹50克。
2.调料:料酒、精盐、味精、糖、葱花、姜丝、秦袖。
二、方法:
1.核桃仁浸泡去除膜皮，蚕蛹洗净去皮。
2.将核桃仁、蚕蛹放入碗中，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、植物油，笼蒸即成。
按:核桃含有脂肪油、蛋白质、维生素A、B、C、E、矿物质，具有温肺通便、补气养血、敛气平喘、敛精固肾的功效。蚕蛹有补肾养肝的功效。这道菜有温肺润肠、补肾养肝的作用。民间医学多用于治疗老年人夜间尿频、腰膝酸软、阳痿遗精、大便次数少而消瘦、成人肺结核消瘦、胃下垂等疾病。正常人常吃，可黑发胡须，滋润肌肤，益智健脑，强身健体，延年益寿。
蚕蛹炒韭菜
一、原材料:
1.材料:蚕蛹50克，韭菜250克。
2.调料:料酒、精盐、味精、姜丝、清油。
二、方法:
1.把蚕蛹洗干净。韭菜洗净，切段。
2.将油烧热，放入姜丝，将蚕蛹翻炒几下，煮料酒，加盐翻炒至蚕蛹成熟入味，出锅待用。
3.锅内烧热油，放入韭菜翻炒，加入精盐和清水，翻炒至入味，倒入炒好的蚕蛹，翻炒均匀，加入味精，即可食用。
按:韭菜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素C、硫化物、苷类和苦味，具有活血化瘀、温肾壮阳的作用。具有益气养血、温肾壮阳、宣肺润肠的功效，对慢性便秘、阳痿遗精、慢性咳喘、腰膝酸软、高血压、高血脂有一定疗效。健康人常吃，能消除疲劳，抗衰老。
柞蚕蛹
一、原材料:
1.材料:新鲜蚕蛹300克。
2.调料:料酒、精盐、味精、酱油。八角、花椒、大葱、姜片。
二、方法:
1.将蚕蛹洗净，放入沸水锅中焯一下，取出洗净，放入盆中，加入料酒和香精。
搅拌均匀。
2.锅中加入适量清水，放入料酒、精盐、味精、酱油、八角、花椒、葱、姜片，烧开制成卤汁，放入柞蚕蛹，小火煨至蚕蛹熟入味，出锅取出葱、椒、茴香，装盘即可。
按:柞蚕蛹能为人体提供营养价值很高的丰富蛋白质，以及碳水化合物、维生素、矿物质、激素等营养物质。适用于动脉硬化、肝硬化、冠心病、高血压、高胆固醇血症等患者。，可预防和治疗老年性疾病，健康长寿。
三只新鲜的柞蚕蛹
一、原材料:
1.材料:新鲜柞蚕蛹300克，水浸泡海参10D，水浸泡辛夷片100克，黄瓜。
300克。
2。调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、猪油。
第二，法律。
1.将蚕蛹洗净，放入沸水锅中煮熟，去皮，洗净内脏。水生海参，
去除杂质，将辛夷洗净切片，放入沸水锅中焯一下。黄瓜去皮，洗净，切成条状。
2.烧热油锅，放入葱、姜翻炒，将柞蚕蛹、海参、辛夷片翻炒几下，放入
料酒、精盐、酱油翻炒，黄瓜条翻炒入味，湿淀粉勾芡，味精翻炒均匀，出锅装盘。
按:每100克海参含蛋白质14.9g、钙357mg、铁、维生素B1、B2、烟酸等。具有补肾壮阳、益气养阴、通肠润燥、止血消炎的功效。
《本草从新》载“补肾填精，壮阳消痿”，《本草纲目》载竹笋具有止渴、利水、益气、清热、化痰、清胃的作用。黄瓜具有清热解毒、利水的功效。
这道菜由几种食材和柞蚕蛹组成，具有补肾壮阳、益气养阴的功效。对肺结核咯血、肾虚阳痿、心血管疾病等疾病有一定疗效。健康人常吃，可以强身健体，延缓衰老。
水晶柞蚕蛹
一、原材料:
1.材料:蚕蛹300克，熟猪皮150克。
2.调料，料酒，精盐，味精，酱油，葱花，姜丝。
二、方法:
1.将蚕蛹洗净，放入烧开的锅内服丧，取出晾凉，除去蛹的皮和内脏，碗中加入精盐和料酒，放入小方盘中。
2.将煮好的猪皮用热水烫一下，趁热切成细丝，放入大汤碗中，加入葱姜和适量的水，放入笼中蒸熟，取出，用精盐和精制香精调味，用纱布过滤胶水，慢慢倒入盛有蚕蛹的方盘中，晾干，切块。
按:猪皮含有丰富的蛋白质、脂肪和动物胶。有丰胸滑肤的作用，用柞蚕蛹做的蛋白质菜肴，营养丰富。具有滋补强壮、催乳润肤的功效。经常吃，身体会很健康，皮肤会很滋润很贴合。
油炸柞蚕蛹
一、原材料:
1.材料:柞蚕蛹250克。
2.调料:盐和植物油。
二、方法:
将蚕蛹洗净，放入盐水锅中稍煮，捞出沥干，放入五成热的油锅中，炸至金黄色，捞出沥干，装盘。
按:柞蚕蛹含有丰富的蛋白质，是一种高蛋白低脂肪的食物，具有强身健体、健腰的作用。
肾脏的作用。油炸柞蚕蛹具有缓解疲劳、滋补身体的功效。对阳痿、遗精、腰膝酸软等有一定疗效。