咖喱土豆牛腩饭

配料:牛腰肉、土豆、胡萝卜和洋葱。

练习:

1.牛腩切块，用冷水焯一下。加入料酒，姜片，葱片。

2.锅里底油，倒入蒜末、姜片、葱段翻炒出香味。加入牛腩，翻炒至表面呈棕色。

3.将炒好的牛腩倒入砂锅中，加入开水。在水中加入两勺酱油和半勺酱油，大火烧开，小火炖50分钟。

4.将土豆和胡萝卜倒入锅中继续炖15-20分钟。

5.加入一片咖喱和一勺盐(视情况加不加盐，我准备的咖喱块里的盐比较淡)煮到咖喱块融化。