怎么用花做鱼肚？

百花炖鱼肚料理龙虾菜谱的原料有:盐200克、味精5克、白胡椒粉2克、水产粉50克、色拉油40克、香油20克、五花肉20克、猪膘50克、蛋清1、青椒100克、葱姜米10克、西兰花2000。汤100g发酵鱼肚的方法食材:龙虾200g辅料、水发鱼肚200g、猪膘50g、蛋清1、青椒100g、葱花、姜米10g、西兰花200g、香菜20g、高汤65438。2)西兰花用盐焯一下，堆在盘子中央；3)将鱼肚洗净，将虾胶均匀涂抹在鱼肚上，用刀换成12块；4)将青红椒切成菱形丁，用香菜点缀在虾胶上，放在抽屉里蒸5分钟左右放在盘子周围；5)锅内留底油，放大火。将葱花和姜米放入锅中炒香。倒入高汤，烧开勾芡，淋上香油，浇在菜上。