火腿蘑菇怎么炒？

原料:杏鲍菇200克，火腿肠100克，红辣椒20克，姜10克，蒜10克，葱5克。

参照图

调料:色拉油50g，盐5g，生抽5g，蚝油5g。

色拉油

生产方法:

1.先将杏鲍菇用清水洗净，切成薄片，剥去火腿肠的外皮，切成薄片；

杏鲍菇

2.将小红椒切成小块，姜切成粉，蒜切成粉，葱切成小块；

小红辣椒

3.起锅，锅内倒入色拉油，油温加热，倒入切好的杏鲍菇，煎约1~2分钟，放入小红椒；

4.倒入火腿肠，加入姜末和蒜末一起翻炒；

精力

5.加盐、生抽、蚝油，最后放入葱段，翻炒均匀，出锅装盘。

淡酱油

杏鲍菇的营养和功效:

1.买了一点火腿肠，和杏鲍菇一起炒。孩子们说这杏鲍菇比肉好吃！

2.蘑菇富含营养，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、镁、铜和锌。每100g杏鲍菇含:热量(卡路里)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)65440。

3.香菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞方面有很强的宿主介导作用，可以刺激抗体形成，增强人体免疫力，起到抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖能在一定程度上抑制自由基引起的脂质过氧化。