党参白萝卜羊蝎子汤的做法

1、全蝎1000g、萝卜1、党参60g、枸杞20g、姜5片、蒜苗3根、红枣2枚、八角2个、葱段2段、盐3大勺、花椒8个、白胡椒适量、枸杞18。

2.将全蝎洗净，提前用冷水浸泡一小时，然后将姜片、葱段、八角、料酒放入冷水中的锅中去血。

3.将焯水后的全蝎放入高压锅中加入没有配料的清水，然后加入盐、党参、姜、两枚红枣、一枚八角、葱、花椒、白胡椒，盖上锅盖关火20分钟。

4.待高压锅开盖后，放入白萝卜继续蒸5分钟，然后关火。再次打开高压锅后，放入蒜苗和枸杞。

5.先尝一块肉，一点味道都没有。牛奶的香味混合着党参和白萝卜的味道。如果觉得白萝卜味道太淡，可以调一碗水，这样白萝卜好吃，汤可以喝好几碗。

6.可以煮羊肉粉做第二顿未完成的汤和羊蝎子。先将米粉用清水煮熟，放入羊蝎子汤里。最后把羊肉蝎子铺上酸菜和萝卜丁。这是绝配。