请问日本白菜沙拉配芝麻酱应该怎么做？

最近在家做日式轻食，会发现一件事。如果你照搬日本料理的菜谱，你会发现有些食材在家附近的超市很难买到，否则你就要跑很远的路专门去买，而且通常会很贵。如何在当地甚至自己的菜市场买到触手可及的食材做日本料理？想让日式轻食更“接地气”，就要在食材和口味上下功夫，也就是当地的饮食文化。

芝麻酱是日本料理中的经典酱料。如何用中国本土食材(香油、芝麻粉、芝麻酱)制作芝麻酱？来个挑战吧！

山茶油味噌胡芝麻酱

先做最重要的芝麻酱。我们要做的是特制的茶油味噌芝麻酱。

1，准备配料

材料:味噌(6g)、白芝麻糊(12g)、白芝麻粉(6g)、香油(10cc)、茶油(20cc)。

调料:苹果醋(40g)、酱油(20g)、盐(2g)、蜂蜜(6g)。

P.S .也可以加花生酱，或者直接买芝麻花生酱，会让酱更浓更香。

2.混合调味汁

将茶油和香油放入容器中，搅拌均匀备用。

加入味噌、白芝麻糊、白芝麻粉和所有调料拌匀。上菜。