奶粉里添加了麦芽糊精,可以给孩子吃吗?
麦芽糊精是一种常见的食品填充剂和增稠剂,因其具有以下特点而广泛应用于食品中:
1,无异味,即使在粘稠状态下使用,也不会掩盖其他原料的风味和香味;
2.粘度适宜,吸湿性小,不结块,溶解性强,乳化增稠效果好;
3、流动性强,成膜性好,既能防止产品变形,又能改善产品外观,具有良好的载体功能;
4.具有良好的耐酸性和耐盐性,具有明显的“抗沙”和“抗融”功能;
5.易被人体消化吸收,适合作为病人和婴幼儿的食品基本原料。
婴幼儿配方奶粉中添加麦芽糊精,主要是为了使奶粉不易结块,易于混合,也是作为碳水化合物的来源之一,为宝宝提供能量。
首先,允许在婴幼儿配方奶粉中添加麦芽糊精,包括1奶粉。
食品安全国家标准婴儿配方奶粉(2010)
其次,麦芽糊精的原料是淀粉,对婴儿的生长发育无害。
关于奶粉中麦芽糊精的用量,我国现行国家标准规定,1奶粉中乳糖含量不得低于90%。也就是说,只有10%可以留给麦芽糊精等糖类。目前对于二、三段奶粉,现行国家标准没有具体限制,但新国标草案中提出,二段奶粉乳糖含量不得低于90%,三段奶粉不得低于50%,就像1一样。
麦芽糊精其实是一种淀粉碳水化合物,可以帮助溶解和增稠。本身没什么危害,只是营养不多。如果麦芽糊精在奶粉配料表的首位,最好不要买。因为基础排名越高,加的越多。
致力于普及麦芽糊精是什么:麦芽糊精也叫水溶性糊精或酶糊精。它是由各种淀粉经低度控制的水解转化、纯化和酶法干燥而成。说白了就是变性淀粉!是介于淀粉和水解糖之间的物质!
配方奶粉可以少量添加,增加水溶性和粘度!这个可以放心吃!
个人建议:1,奶粉一定要从正规渠道购买,有影响力的品牌是首选!
2、切不可贪便宜,买劣质或假冒奶粉!
大家可以回想一下,2003年,劣质奶粉事件轰动全国!对孩子,对家庭,对社会造成了多大的伤害!
适合的才是最好的!
直接放图普及一下。其实麦芽牛奶精是一种很常见的碳水化合物。吃了不仅不会对宝宝造成伤害,还会有一定的好处。放心,没问题,可以正常使用。