炸薯条怎么炸比较棘手。

如何炸薯条

首先，让我们把土豆准备好。如果我们希望薯片大一点，可以选择那些个头比较大的薯片来炸，用水冲洗一下土豆表面的泥土，然后把土豆表面的皮剥掉，再用刀把土豆切成条状。如果我们希望薯片看起来很漂亮，我们可以使用那些带有波浪线的刀，这样孩子会更容易被吸引。

第二步，将切好的薯片放入清水中浸泡1分钟，去除表面的淀粉，这样就不会太粘了，然后放入锅中炖。当发现薯片外面呈粉末状时，就可以捞出来了。这一步最重要的是将捞出的土豆放入冰箱冷冻。这一步需要记住的是将薯片摊平，否则可能会凉成块状。

第三步，把冻了3个小时的薯条拿出来放在热油锅里炸，一直保持锅热，这样肯德基卖的薯条就可以炸了，味道也很好。把炸好的薯条拿出来放在盘子里稍微凉一下再吃。有一点需要注意的是，不能用文火煎，否则薯条不脆。

炸薯条的小贴士

炸薯条是一种用薯片的油炸快餐。做法是往锅里倒十二两食用油，烧开后将薯条蘸糊，放入烧开的油中。煎的时候，火不要太大，以免煎糊。当薯条炸至金棕色时，即可全部捞起食用。吃的时候可以蘸点番茄汁或者椒盐，香甜可口。

麦当劳大薯条介绍

麦当劳的大薯条是指麦当劳产品中的大薯条，还有小薯条和中薯条，是很多人去麦当劳的必备食品！

麦当劳是世界上大型跨国连锁餐厅。1940成立于美国，主要销售汉堡、薯条、炸鸡、软饮料、冷冻产品、沙拉和水果。麦当劳直到1990才在中国大陆开了第一家店，这代表了一种美国快餐文化。

麦当劳是土豆粉做的。炒过之后，土豆的香气非常诱人。大人小孩都被这种快餐吸引，成为麦当劳产品中当之无愧的明星。

薯条用什么油比较好？

2.1，薯条要用色拉油。橄榄油可以，但是不能用大豆油。薯条要加工两次。第一遍是半熟的，油煮两遍让它们蓬松饱满有颜色！

2.2.棕榈油饱和脂肪酸含量超过50%，营养品质比猪油差。温度下降，就会凝结成猪油一样的白色固体。方便面里的油是棕榈油，全世界的人都讨厌含有反式脂肪酸的氢化植物油。