麦饭石锅好不好，和一般的不粘锅、铸铁锅相比有什么优缺点？

麦饭石锅还是比较好的，和一般的不粘锅、铸铁锅基本没什么区别。缺点是比较贵，优点是质量会更好。

因为麦饭石含有人体所需的微量元素。很多商家利用这一特性生产麦饭石等产品，比如麦饭石杯。有一种说法是，麦饭石本身所含的微量元素，在麦饭石杯中加水就能析出。有点像矿泉水。长期饮用可以增强免疫力。

石碗

传统的石锅是用应时、长石、粘土等难以传热的原料制成的陶瓷制品。经高温烧制而成，具有透气、吸附、传热均匀、散热缓慢的特点。

传统砂锅由于制作工艺和原料的问题，不耐温差变化，容易爆裂，不能干烧。针对传统石锅的这一问题，近十年来，在原料中加入锂辉石，制成耐高温砂锅，在保持原有优点的同时，可以承受几百度的高温干烧而不开裂，大大提高了砂锅的实用性。