螺蛳粉是广西哪个地级市的特产？

螺蛳粉是广西的特色食品，其产地在广西柳州。它是当地著名的小吃米粉。由于其中所含的螺丝有特殊的气味，这种食物与众不同。螺蛳粉兼具酸辣、爽口和美味，风味独特。？

2019 3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外朋友的关心，螺蛳粉是广西非物质遗产，正在逐步申请国家级和世界级非物质遗产。2021 5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。

风味特征:

螺蛳粉之所以叫“螺蛳粉”，是因为它的汤料是用蜗牛做的。外地人可能不习惯螺蛳粉汤的辣和腥，这恰恰是螺蛳粉最大的特点。精心熬制的蜗牛汤有着清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

正宗的柳州螺蛳粉会有一种强烈而美妙的“臭”气味。这种“臭”味来自螺蛳粉中的酸笋，由新鲜竹笋经过工艺发酵酸化而成，其味道让许多人“敬而远之”，但懂得欣赏其内涵的人会知道，它香而不烂，令人食欲大开，垂涎欲滴，翻滚不止。