芋头热量高吗？

芋头热量高，和土豆差不多，但是有一种不适合身体的元素。医学上来说，偶尔吃一点是可以的，但是经常吃会对胃不好，不会发胖。每100g芋头含热量331kj，水分78.6g，蛋白质2.2g，脂肪0.2g，eudk膳食纤维1g，碳水化合物17.1g等。另据报道，它含有大量的皂甙和其他药用成分。

扩展数据

芋头又名芋头、芋头，是天南星科植物的地下鳞茎。其形状和肉质因品种而异，一般吃小芋头。多年生块茎植物，通常作为一年生作物种植。盾形的叶片，叶柄长和胖，绿色或紫红色；植株基部形成短茎，逐渐积累营养，肥大成肉质鳞茎，称为“芋头”或“母芋头”，球形、椭圆形、卵圆形或块状。母芋每节有一个脑芽，但中下节的腋芽活性最强，第一次分蘖，形成小鳞茎称为“子芋”，再由子芋发生“孙芋”，在适宜条件下可形成曾孙或玄孙芋。

参考资料:

百度百科-芋头