如何在家做酱牛肉

牛筋2斤、大葱1根、八角、桂皮、香叶、蒜、冰糖、姜、小米辣、酱油3大勺、生抽1小勺、料酒1小勺、耗油1小勺、酱油1小勺、鸡精1小勺。2:将姜片加入凉水中的牛筋锅中，用料酒、水、出血沫洗净。3:拌酱:加入3汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙鸡精、1汤匙白胡椒拌匀备用。4:将牛肉放入高压锅中，加入调料和调好的酱料，加入没有牛肉的开水，然后选择牛羊肉炖35分钟。5:锅内温度自然降低时，最好盖上保鲜膜，冷藏过夜。尽量匆匆吃完，冷藏至少2小时。6:如果家里没有高压锅，用普通锅炖1.5小时左右。