黄花菜怎么炒鸡蛋？

黄花菜是一种非常健康的食物，很多人都习惯用它来煲汤。其实黄花菜除了煲汤，还可以用来炒菜。今天，我要教你如何用黄花菜做一个简单的炒鸡蛋。这道菜是由干黄花菜和鸡蛋做成的。黄花菜干营养健康，和鸡蛋一起炒味道更好。

黄花菜怎么炒鸡蛋？

成分:

干黄花50g，鸡蛋3个，大蒜1瓣，干辣椒2个，生姜2g。调料:食用油8g，盐2g，酱油2g，糖1g。

黄花菜炒鸡蛋的方法；

1.将干黄花用温水浸泡10分钟，然后取出切成段；

2、鸡蛋打散，大蒜切片，干辣椒切段，姜切末；

3.锅中倒入食用油，油烧至七成热，倒入蛋液翻炒，捞出；

4.然后加入蒜、姜、干辣椒翻炒至香，加入黄花菜翻炒均匀；

5.最后加入盐、糖、生抽，翻炒1分钟，把鸡蛋倒回去，搅拌均匀。

小贴士:

黄花菜能显著降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。