家常方法蒸茄子与剁椒和肉

它非常简单和柔软，有辛辣的胡椒，香喷喷的肉末和一点葱花。味道不错。你不妨试试。尤其是茄子下来的时候，多吃点很有营养。

紫茄子是我的最爱之一。

材料

材料:茄子500g，五花肉200g；

辅料:油10ml，盐7g，干辣椒3g，剁椒g，酱油2ml，葱5g，玉米面2g。

剁椒肉末蒸茄子

1

四、小，刚好1斤，而且价格也不贵。

2

想切什么就切什么。没事的。然后隔水蒸。

三

那边冒着热气，这边可以炒调料。

材料:肉末、剁椒、干辣椒、盐、酱油。

四

炒的差不多了，加点玉米淀粉水，汁浓的时候放葱花就行了。

五

蒸出来的茄子不老不软。

六

把汁倒在茄子上，就OK了。

七

很简单，味道也不错。试试看。

技巧

如果家里人吃不到辣椒，那么后面的程序就不用了，可以放一些肉末或者其他东西。