15个月大的婴儿牛肉丸怎么做？

材料:牛肉末300克，盐少许，胡椒粉少许，白粉30克，糖少许，木瓜粉100克。

练习:

1.将绞碎的牛肉放入搅拌机，捣碎后取出。

2.加入所有调料搅拌均匀后，慢慢加入一点水，同时用力搅拌，直至呈胶状。

3.用手搓成球状后，放入沸腾的锅中煮熟。

宝宝吃牛肉丸的方法二

材料:牛肉末、香菇、马蹄、西红柿、上海青、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油、番茄酱、厦门沙茶辣、红薯粉少许、葱姜料酒少许、面包糠。

练习:

1，原料准备:牛肉用绞肉机磨成细肉末，香茹和马蹄切成方块。将上海青切成两半，锅中放水烧开，加入少许油和盐，放入切好的上海青焯一下备用。抄水的时候放一点油和盐。复制的清莱油有光泽，不易泛黄。)

2.在牛肉末中加入蘑菇、马蹄铁和半个鸡蛋。加入盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜料酒调味，腌制半小时。

3.把一点点腌制好的牛肉末放在手心里揉成小球，然后在面包屑里均匀地滚一下。

4.将油锅中的油加热至四成热，小火煎出牛肉丸，取出备用。

5、西红柿切丁，用少许油在油锅中翻炒均匀，加入少许水、糖和醋，煨成糖醋番茄酱。

6.将炸好的牛肉丸用番茄酱翻炒均匀，加盐和鸡精调味，倒入少许湿淀粉勾芡。

7.把烫过的上海青放在盘子外面围成一个圈，把准备好的牛肉丸放进去。

宝宝吃牛肉丸的方法三

材料:牛肉300g，肥猪肉70g，白粉20g，马蹄粉20g，水100g，葱花30g，香菜碎30g，调料A(盐12g，鸡粉10g，糖15g)，调料B(香油15)。

练习:

1，牛肉和肥猪肉分别磨成糊状备用。

2.将白粉、马蹄粉、水和调味料A混合成粉浆备用。

3.将方法1的牛肉泥打至粘稠状，加入方法2的1/2粉浆继续搅拌至水分完全吸收，再加入剩余的粉浆继续搅拌至粘稠状，加入方法1的猪肉泥和香菜碎、葱花、调味料B的香油搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏2小时左右至水分完全吸收。

4.拿个锅，把水烧开，直到沸腾。将第三种方法的牛肉酱取出用手捏成球状，然后放入水中煮至牛肉丸完全浮在水面上。