自酿葡萄酒的制作方法

白酒生产的配料有:红高粱、稻壳、酱香型复合曲、25-30度的低度白酒或酒尾。

1，红高粱准备清洗干净，浸泡24小时，高压锅煮6次，加水，排气后用最小火慢炖35分钟，花开。米糠洗净，蒸30分钟。将谷壳和蒸好的高粱充分搅拌均匀，摊开散热至20至25度。加入清酒曲，搅拌均匀。

2、堆成小山，这个过程需要6到24个小时，据说酱香型也需要加热到50度左右，而且是强制加热。给电池充电，测温度到50度，放心盖上塑料袋，埋在粮堆里等24小时过去。24小时后，我闻到一股酸腐的味道，手上没有尾巴。我把蒸馏水和二锅头混在一起，26度，符合15到30度的标准。我果断混合，连夜装瓶。

喝白酒的好处是可以活血化瘀，温经散寒，少量白酒可以促进消化吸收。

白酒又称烧酒，是以高粱、大麦、大米、红薯、玉米为原料，经发酵、蒸馏制成的饮料。因为没有颜色，所以叫白酒。中医认为白酒味甘、苦、辛、温。

心、肝、肺、胃经。具有活血化瘀、温经散寒的功效，适用于经络寒凝、瘀血内阻、风湿痹痛、筋脉拘挛。但饮用白酒要适度，少量饮用可增加唾液和胃液分泌，促进胃肠消化吸收。

适量可促进血液循环，扩张皮肤血管，故常使皮肤红润温暖，但不能持久，最后使热量消散；过量饮酒会引起急慢性酒精中毒，进而导致慢性胃炎、营养不良、神经炎、肝硬化、胰腺炎、心脏病、动脉粥样硬化、食道癌、肝癌等疾病。