内蒙古有什么特产？

手抓羊肉是挑选脂肪较嫩的羊肉，当场宰杀，去皮入锅，加调料煮熟。因为手抓肉一手拿着吃，一手拿刀吃，羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名手抓肉。羊、牛、马、骆驼等家畜和野生动物的肉可以用手把肉烹饪，但手把肉通常指羊肉。

2.扎兰屯沙果

扎兰屯沙果产区以山地丘陵和丘陵为主，土壤以暗棕壤为主，适宜种植水果。扎兰屯砂仁的果实大小均匀，直径约3-5厘米，呈圆形。成熟时，果实呈红色或红黄色，着色均匀，有光泽，果皮薄。除鲜食外，还可加工果汁、果脯、果酱、丹皮和酿酒。

3.敖汉小米

内蒙古赤峰市敖汉地区的小米种植和食用自8000年前以来在世界上持续时间最长，被称为“世界小米之乡”。敖汉的气候条件决定了根植于敖汉旱坡的谷子、黍抗旱、抗倒伏、适应性强、品质优良的特点。

4.扎兰屯黑木耳

扎兰屯黑木耳是内蒙古自治区扎兰屯市的特产。扎兰屯黑木耳外观呈深褐色，背面浅灰色，色泽鲜艳，自然卷曲，大小均匀，像云一样。干燥时，肉厚且颜色正，浸泡时有弹性和光泽。

5.内蒙古烤全羊

内蒙古烤全羊是一道传统的蒙古菜肴，是专门为招待贵宾或在重大庆典期间举行宴会而制作的。烤全羊起源于中国西北的游牧民族，是蒙古族饮食中的最高品。内蒙古烤全羊过去是上层社会在节日、生日和喜事时经常烤全羊招待贵宾的美味佳肴，普通牧民根本吃不到。

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