瓜子有什么营养价值，吃瓜子有什么好处？

1.有助于刺激食欲和健脾。

有一种含氮物质，构成清新的香味，闻起来沁人心脾，有促进消化、帮助开胃的作用。

2.有助于防止便秘

韩干通利，富含植物纤维，能增加肠道水分的储存，促进肠道蠕动，降低肠道压力，降低粪便的粘稠度，有助于缓解便秘。

3.有助于降低血压和血糖。

热量低，碳水化合物含量不高，脂肪含量更低。竹笋中的植物纤维还有助于减少人体内多余的脂肪，对高血压、高血脂、高血糖等疾病有一定的预防作用。

4.有助于增强人体免疫力。

富含营养和蛋白质，有助于增强人体免疫功能和体质。