担担面在制作过程中需要哪些步骤？

担担面是成都和自贡当地著名的传统面食。担担面是将面粉擀成面条，煮沸，然后用勺子煎肉末。面条细，肉汁酥香，咸淡微辣，香气鲜美。将面粉和鸡蛋加入水中，揉成面团，手工制作细韭菜叶。滚粉用大豆粉；将大豆油、醋、味精、红椒、好汤、葱花、豆芽分别放入12碗中。将猪肉切成绿豆大小的块。锅里放油，等油热了，把肉放进去，加水，盐，豆油，上色，直到油把肉吹成金黄色，然后起锅；烧开水，加入面条，煮。把豌豆舀到每个碗里，然后在上面放一撮肉。

寒冷的冬天，换一碗热腾腾的面条御寒，整个人都很开心。其实做担面有一个很重要的步骤，就是把甜面酱、酱油、肉混合在一起，拌在肉酱里。担面是一种著名的特色小吃，在四川很受欢迎。在四川，几乎家家户户都有一碗面。因为肉末在加工过程中是干的、咸的，所以很开胃，很好吃。

担担面原本是一种沿街叫卖的通心粉。担子的一头是煮面的锅和锅，另一头是酱油、醋、红油、辣椒、葱、沙木耳、筷子等调味品。担担面，一碗面，一种有着百年历史的四川传统午餐，因其操作简单方便而闻名，因为它的原创者陈宝宝使用了精致的材料和筷子。品尝的时候，宜宾有名的徐福记就放在里面。丹西通心粉的敬礼是温和的。担担面是四川成都、自贡一带著名的传统面食。用面粉包裹，煮熟，用油炸皮卡达收割。面条细，卤汁酥香，咸淡微辣。

第一步:按2:1的比例加入花生酱和芝麻酱，用适量酱油沥干，加入适量盐、味精和糖调味，加入少许醋，最后加入花椒油、红油和花椒油，拌匀，加入冷水入锅烧开，锅中煮菜籽油50盎司，将细豆瓣酱切至%，红油烧热，再加入甜面酱、酱油和芝麻酱继续炒。待酱料的香味充分暴露后，加入200克开水，50克蚝油，5克糖，延缓干燥。关火出锅。自制酱做好了。