雪梨冰糖川贝的做法和功效

雪梨炖贝母:1-2个梨，去梨核去皮，洗净切碎，5-10g贝母磨成细粉，放入锅中。根据个人喜好，可以加入冰糖，加入适量水煮沸，小火炖30-60分钟。

雪梨性凉，入肺，含多种维生素、柠檬酸、苹果酸等。，能清热化痰，降火生津。川贝母主要由生物碱、萜类和脂肪酸组成，具有清热润肺、化痰止咳的功效，可用于肺热干咳、干咳少痰、阴虚劳咳等。雪梨炖川贝母是咳嗽尤其是秋季干咳的常见食疗方法，适合肺燥咽干者食用。可以用各种方法和银耳、罗汉果一起吃，效果相当好，老少皆宜。如果持续咳嗽，应在医生查明病因诊断后，服用适量雪梨炖川贝母。因为川贝母性寒，不适合所有咳嗽。比如不缓解感冒引起的咳嗽，甚至可能加重病情。川贝炖雪梨有很好的润肺止咳作用。长期食用可清热化痰止咳。不过需要提醒的是，川贝炖雪梨虽然止咳效果很好，但是要记住，并不适合任何咳嗽。如果你感冒了，感冒引起的咳嗽，如果用川贝母炖雪梨，不仅不能缓解症状，反而会使咳嗽加重。究其原因，川贝母是寒凉之物，对于寒凉引起的疾病无异于“雪上加霜”。