饺子粉做拉丝面包的配方是什么？

材料:饺子粉，

牛奶、速溶酵母

细糖、鸡蛋、盐、色拉油各20克。

，长方形高温玻璃盒，锡纸，擀面杖，刷子，

练习:

1.将牛奶加热至温热而不烫手。加入酵母，等待1-2分钟，让酵母充满活力。

2、中筋粉、细砂糖、鸡蛋、色拉油、盐混合。在1中加入酵母液，揉成面团。

3、面团不用摸，揉20分钟左右即可。此时面团表面光滑有弹性。

4.将揉好的面团用保鲜膜封好，放入烤箱。如果烤箱有发酵功能，使用发酵功能。如果没有，在面团旁边放一碗热水。当面团发酵至两倍大时，取出。

5.将面团分成三等份，每等份揉成长条，然后用擀面杖擀成扁平状，再将有褶皱的一面朝上，轻轻擀成筒状。

6.油纸在模具中的防粘将三个圆柱形面团放入模具中，按照4中的方法发酵至两倍大小左右。

7.烤箱预热175℃，取出发酵好的面团，表面轻轻刷蛋液2遍。

8.放在烤箱里烤。看到表面着色，马上用锡纸盖上。烤到一半的时候，把面团翻个面，180度，让外面和里面烤的均匀。30分钟左右即可完成烘焙。

9.烤好后，取出面团，立即涂上少许蜂蜜或糖浆，使面包保持湿润，增加甜味。