有哪些泰州名菜推荐？

江苏省是一个非常著名的旅游省份，江苏每个城市的风景都如诗如画。江苏泰州是一座历史悠久的文化名城，曾是文化史上的杰出代表。台州也有很多美食。最著名的是黄桥烧饼。还有什么？

黄桥饼干说起黄桥饼干，它之所以出名，是因为它与著名的黄桥战役紧密相连。当黄桥战役打响时，当地人冒着炮火把烧饼送到前线给士兵们吃。

黄桥烧饼主要由面粉制成。生产黄桥烧饼色泽金黄，外形美观，酥脆可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。现在在全国许多地方都能看到它。价格很便宜，而且特别好吃。

鸭血粉丝在台州的位置比较优越。它位于南北之间，包罗万象。因为这些原因，这里有许多小吃，而且许多小吃不是台州独有的，但台州人可以对它们进行改进并添加到当地的口味中。鸭血粉丝就是其中之一。做成“青出于蓝而胜于蓝”，做一批满意的食客。台州街头也开起了无数家鸭血粉丝汤店。它味道鲜香，价廉物美，广受男女老少的喜爱。

红烧河豚大家都知道河豚有毒，很少有厨师敢做，但靖江一直有擅长做河豚的厨师。其中，河豚配青菜最为出名。鱼肉鲜嫩醇厚，蔬菜油而不腻，经常食用可以健胃。河豚的美在于它奇特的香味。河豚一经燃烧，其独特、浓郁和诱人的香气立即溢出门户，它可以随风飘出半个村庄和一条小巷，充满一大片区域。难怪河豚应该作为最后一道菜上桌，因为一旦品尝，所有菜肴都无味，这表明它具有压倒一切的美味佳肴的魅力。

马桥乱马桥馄饨是靖江的一道美食。馄饨的馅料很有讲究，以猪肉、蔬菜、韭菜和菠菜为主要馅料。基本上每个馄饨里都有一只淡水虾，不是虾。味道很好，馄饨皮很薄。加入洋葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉制成汤。最好有猪板油，这样最好。因发源于台州马桥镇，故名马桥乱。