黑色食物有哪些?
黑色食物包括:黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。
乌骨鸡是鸟类中的珍品。它富含17种人体必需氨基酸,能增强人体的耐热、耐寒、抗疲劳和耐缺氧能力,提高机体免疫力,延缓衰老。
黑米是一种很好的滋补品,具有“开胃益中、健脾温肝、明目活血、顺滑填精”的作用,对孕妇和产妇来说可以治愈少年白发。黑米含有17种氨基酸和较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2和B6,能调节人体的生理功能,提高人体血液蛋白水平。
食物可分为五类,包括:
1类:白薯、白面、玉米、红薯等红薯主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素,是人体最经济的能量来源。
第2类:蔬菜和水果——富含维生素、矿物质和膳食纤维,对人体健康有重要作用。
第三类:动物性食物——如肉、蛋、鱼、禽、奶等。——主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。
第四类:大豆及其制品,如豆腐和豆腐干,含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。
第五类:纯能量食物——如糖、酒、油和硬果类食物,能为人体提供能量。